Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris vainilla. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris vainilla. Mostrar tots els missatges
18 de juliol del 2012
Copa bicolor: mousse de xocolata amb gelat de la Fageda de vainilla amb nous de macadamia
Si sou amants de la xocolata i de la vainilla, aquesta copa està feta per vosaltres! La unió de la textura esponjosa de la mousse i de la cremositat del gelat de la Fageda amb les cruixents i dolces nous de macadamia crea tan bon gust al paladar que sense adonar-vos-en haureu devorat la copa en un tres i no res!
Ingredients per fer la mousse:
3 cullerades de llet
3 rovells d'ou
4 clares d'ou
3 cullerades de sucre
75 gr de mantega
un pessic de sal
Preparació:
- En una cassola posem la xocolata trossejada i les 3 cullerades de llet.
- Una vegada s'hagi fos ho retirem del foc i hi afegim la manetga. remenem fins que d'hagi desfet del tot
- En un altre recipient batem els 3 rovells amb el scure fins a tenir una crema blanca i esponjosa. Afegim aquesta crema a la cassola de la xocolata i ho remenem bé i deixem refredar.
- Batem les clares a punt de neu amb una mica de sal.
- Incorporem les clares a punt de neu a la cassola de la xocolata i ho barregem molt a poc a poc, de dalt a baix amb moviments molt suaus.
- Repartim la mousse en copes i les deixem a la nevera un mínim de 2 hores
Boníssima!
.JPG)
Subscriure's a:
Missatges (Atom)