14 d’octubre del 2013

2 anys de bloc! gràcies!



El passat 9 d'octubre aquest bloc va fer 2 anyets! Avui us deixo una recepta molt especial dedicada a totes les persones q m'heu anat animant dia a dia a seguir amb el bloc, i sobretot amb els postres. Persones com vosaltres feu que em senti orgullosa del que faig pero sobretot, l 'orgulll està en tenir-vos a la meva vida! Un petó ben fort i BEN DOLÇ!

Recepta de la felicitat

Per ser feliç prepara la següent recepta i pren-la cada dia després dels àpats.
Posa un pot amb aigua bullint al foc i aboca:
-Primer un polsim de raó
-90 g de fantasia
-80 g de tolerància o respecte ( depenent del gust de cadascú)
-85 g de bon humor
-95 g de rialles
-90 g de bona salut
-Un pessic de bogeria barrejada amb 5 culleretes de consciència
-Tira-hi un pot sencer d'amor
-Agafa 10 petons del calaix dels desitjos
-I per acabar posa dins el pot 3 sobrets de les herbes de la bona sort.
Tot això ho remenes bé amb una cullera de fusta i ho deixes a foc lent.El temps de cocció varia entre 10 min i la dedicació que li vulguis posar.
Ho deixes refredar perquè no et cremis i ja t'ho pots beure.

I recorda: sense imaginació i harmonia aquesta recepta no queda ben lligada i s'ha de repetir.Fes-ho cada dia i veuras com la felicitat et trucarà a la porta. Això només és una petita ajuda però si la crides ella et vindrà a buscar. O sigui que afina la veu i crida a la teva felicitat!

Text extret de la web www.relatsencatala.cat

4 d’octubre del 2013

Panna Cotta amb fruites del bosc i xocolata negra calenta



La panna cotta és un postre present a la majoria de cases italianes. A tots els supermercats la venen en sobres , com el nostre flam royal, i si no t'afanyes acostumen a acabar-se rapidament, almenys això és el que em va passar a mi les dos últimes vegades d'estar a Roma, que vaig haver de visitar varis supermercats fins a trobar-la.
Les marques més venudes són ELAH i CAMEO ( aquesta última més barata, ja que no arriba a 1€). ës de preparació rapidíssima i el resultat boníssim! Es pot servir banyada amb el sobre de caramel ve dins el paquet,, amb mermelada, xocolata... Ja ho sabeu! Si us agrada la nata i Italia, no deixeu de visitar un supermercat en el vostre pròxim viatge i comprar-ne uns quants paquets

Ingredients:
1 sobre de preparat per a panna cotta ( amb 1 sobre et surten 4 vasets o 1 de sencera per a 4 persones)
1 brick de 200ml de nata líquida de muntar
300 ml de llet
Unes quantes frutes del bosc congelades la Sirena
Una mica de xocolata nestle postres desfeta

Preparació:
  • Fer bullir en una caçó la nata líquida i la llet (d'aqui el nom de "panna cotta" que vol dir nata cuita)
  • Quan arribi al punt d'embullició es separa del foc i hi afegim el contingut d'una bossa de preparat per a panna cotta remenant bé
  • Tornar a posar el caçó al foc i quan començi a bullir  comptar 2 minuts a foc viu sense deixar de remenar
  • Repartir la crema en flameres, gots de vidre, o motlles desmuntable, i deixar refredar
  • Una vegada fred es posa dins la nevera unes 4 hores
  • Per servir la podeu decorar amb fruites del bosc prèviament descongeladesi banyar-la de xocolata negra fosa i calenta per notar el contrast de les dos temperaturas
Buon appetito!