Coca de vidre

                                         Les coques de casa      
                                       

el Jordi i la Montse ja s'han animat a fer-ne!

                                          La Mireia i família han berenat coca!   

El divendres dia 7 el dia era griosos i humit. Mentre el petit Jordi dormia em van venir unes ganes tremendes d'elaborar algun tipus de coca dolça. Em vaig decidir per triar una recepta de coca de vidre. Em vaig assegurar de tenir tots els ingredients a casa i vista la poca dificultat i rapidesa de preparació vaig poder gaudir d'un bon esmorzar ben dolç.
El millor de tot va ser l'aroma que va quedar a tota la casa!!

Aqui teniu la recepta, i us recomano menjar-la ben tèbia perque si trigueu massa quedarà un xic dura

Ingredients
1 envàs de pasta per fer pizza ( buittoni, tarradelles). De cada envàs us sortiran 2 coques individuals
oli d'oliva
sucre
Anís ( tipus del mono)
Pinyons o nous
Paper de cuina pel forn

Escalfeu el forn a 220º ( per dalt i per baix)
Separeu la massa de pizza en dos trossos i aplaneu-les amb les mans o corró, ( un gruix d'uns 3 cm) tot donant la forma d'una coca allargada. Poseu-les sobre el paper de cuina que haureu preparat en una safata pel forn
Unteu-les amb oli d'oliva ajudant-vos dels dits o de pinzell
Repartiu el sucre per sobre ( molt sucre!)
Afegiu els pinyons o nous
Ho poseu el forn 10 minuts o fins que comenci a estar ros ( compte no es cremin els pinyons!)
Una vegada fora del forn afegiu de manera immediata l'anís i l'escalfor de les coques farà que es cristalitzi
Espereu que estiguin tèbies i a gaudir-les!