tag:blogger.com,1999:blog-13523431050996342062024-03-05T21:57:21.834+01:00Dolcíssims...Si el teu plat preferit són les postres, si no pots evitar parar-te davant d'una pastisseria, si necessites tenir sempre xocolata a casa, si t'agrada posar sucre al cafè, si els llibres de receptes t'apassionen, si necessites fer un pastís cada setmana, si l'aroma dolça et defineix...aquest bloc t'agradarà!Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.comBlogger72125tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-80708851500840064622020-01-28T11:53:00.003+01:002020-01-28T11:53:47.716+01:00Pastís de cap d'any de xocolata<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-D9LdKhq1NDM/XjARMyf2FiI/AAAAAAAABAc/GaQQR8igEBsp7RFkVVihZ8DZswDmEdVrgCEwYBhgL/s1600/PASTIS%2B2020.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-D9LdKhq1NDM/XjARMyf2FiI/AAAAAAAABAc/GaQQR8igEBsp7RFkVVihZ8DZswDmEdVrgCEwYBhgL/s400/PASTIS%2B2020.jpeg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pastís de xocolata farcit</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Encara tenia pendent felicitar-vos el nou any 2020! I així ho vaig fer la nit de cap d'any a casa l'Olga, l'Aleix i la Tanit, amb aquesta bomba de xocolata!<br />
De fet qualsevol excusa es bona per fer-lo, només canviant la decoració teniu un bon pastís pels amants de la xocolata<br />
La recepta està extreta de la web <a href="http://www.nestlecocina.es/">www.nestlecocina.es</a> la veritat es que en te de molt bones<br />
<br />
Vinga a llepar-se els morros!<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
255 gr ( 1 rajola i mitja) de xocolata. He utilitzat Nestle postre va de conya la veritat<br />
25 gr de xocolata blanca. En aquest cas a mi m'agrada utilitzar les perles de xocolata per fondre de la casa Simó coll, però la nestle també funciona<br />
125 gr sucre<br />
100 gr farina<br />
125 gr mantega<br />
3 ous mitjans o grans<br />
16gr ( un sobre) de llevat royal<br />
100ml nata per muntar<br />
6 cullerades de melmelada de maduixa<br />
200gr de formatge blanc cremós tipus philadelphia<br />
<br />
Preparació:<br />
<br />
<ul>
<li>precalentar el forn a 180º</li>
<li>fondre al bany maria 150g de xocolata negra trossejada amb 100gr de mantega. </li>
<li>batre els rovells d'ou amb el sucre fins que estigui cremoses</li>
<li>afegir la xocolata fosa junt amb la farina junt amb el llevat passats per un sedaç</li>
<li>muntar les clares a punt de neu i afegir-les a la mescla poc a poc amb moviments suaus.</li>
<li>agafar un motlle d'uns 20-22 cm engrassat amb mantega i afegir la mescla</li>
<li>coure durant 40-50 minuts. desemmotllar i donar-li la volta sobre una reixa i deixar refredar</li>
<li>posar a escalfar dos cullerades de melmelada de maduixa amb 4 cullerades d'aigua i deixar bullir un parell de minuts</li>
<li>dividir el pastis en dos meitats, punxar-les amb la forquilla i pintar amb la melmelada cada banda.</li>
<li>barrejar el formatge cremos amb la resta de la melmelada , repartir i ajuntar les dos meitats</li>
<li>per fer la cobertura: escalfar la nata fins que comenci a bullir. Fora del foc afegir la resta de xocolata negra trossejada i la mantega que ens ha sobrat. BArrejar bé fins que tinguem una crema suau.</li>
<li>escampar per sobre del pastis i deixar refredar fins que la xocolata endureixi.</li>
<li>decoració: fondre la xocolata blanca al bany maria o microones i amb una mànega pastissera o un estri decorador de silicona dibuixar cristall de neu o la decoració desitjada.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--nCFRPclFTo/XjARbin1lyI/AAAAAAAABAY/OdCGp60k4-YvXp4RGPGhzg3Dktr5NceVgCLcBGAsYHQ/s1600/PASTIS%2B2020%2B1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1341" data-original-width="1600" height="264" src="https://1.bp.blogspot.com/--nCFRPclFTo/XjARbin1lyI/AAAAAAAABAY/OdCGp60k4-YvXp4RGPGhzg3Dktr5NceVgCLcBGAsYHQ/s320/PASTIS%2B2020%2B1.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjT8M0s0Ku1R6KUkXtNqK4KXAqeLKQlJ_jJ81z2vLoVyYVZgBfqmE8SdhDD1RxYlivUEwy7NunK5SGAnDYteAZ_Io3noSHewFopfW5WJp21qc8w06dFz6xw-RynUdm6qJY3vKqaFvds0k/s1600/NIT+CAP+D%2527ANY.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjT8M0s0Ku1R6KUkXtNqK4KXAqeLKQlJ_jJ81z2vLoVyYVZgBfqmE8SdhDD1RxYlivUEwy7NunK5SGAnDYteAZ_Io3noSHewFopfW5WJp21qc8w06dFz6xw-RynUdm6qJY3vKqaFvds0k/s320/NIT+CAP+D%2527ANY.jpeg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">feliç 2020!!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-451770823872368352020-01-02T13:13:00.001+01:002020-01-02T13:13:52.714+01:00Pastís de pastanaga i nous o carrot cake<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAS82i5fWHbDomc_lMLg-rO9EKaw-2JN9N5h2qAmF8Bl3Fvw8lY6MunUT0cJfyM8W9R0BN34eoqwLs5SDly6Q5A42UyjdGO2nTxcBfbdURZ9I2JMQhr9TjrM57Cig9OiSGLfpmnxQuohk/s1600/IMG_20190216_091555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1504" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAS82i5fWHbDomc_lMLg-rO9EKaw-2JN9N5h2qAmF8Bl3Fvw8lY6MunUT0cJfyM8W9R0BN34eoqwLs5SDly6Q5A42UyjdGO2nTxcBfbdURZ9I2JMQhr9TjrM57Cig9OiSGLfpmnxQuohk/s320/IMG_20190216_091555.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Han passat dies, setmanes i molts mesos, i entremig moltes històries viscudes.. i per fi torno a publicar-vos una nova recepta. En aquest temps no he deixat de sentir passió pels postres i entre ells pel carrot cake. El tenia al cap de fer-lo des de feia molt, i per fi vaig trobar una ocasió especial per fer-lo... i aquí el teniu, la veritat és que va resultar molt bò...</span><br />
<span style="font-family: inherit;">La recepta està extreta del blog <a href="https://www.shoothecook.es/receta-carrot-cake-facil/">https://www.shoothecook.es/receta-carrot-cake-facil/</a> pero vaig canviar la crema de formatge per xocolata negra, sempre es bò variar una mica jeje</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Ingredients</span><br />
<span class="wprm-recipe-ingredient-amount" style="box-sizing: border-box; color: #0e0e0e; font-size: 14px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span class="wprm-recipe-ingredient-amount" style="box-sizing: border-box; color: #0e0e0e; font-size: 14px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">4</span><span style="color: #0e0e0e; font-size: 14px;"> </span><span class="wprm-recipe-ingredient-name" style="box-sizing: border-box; color: #0e0e0e; font-size: 14px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">ous</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="wprm-recipe-ingredient-amount" style="box-sizing: border-box; color: #0e0e0e; font-size: 14px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">150</span><span style="color: #0e0e0e; font-size: 14px;"> </span><span class="wprm-recipe-ingredient-unit" style="box-sizing: border-box; color: #0e0e0e; font-size: 14px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">g</span><span style="color: #0e0e0e; font-size: 14px;"> </span><span class="wprm-recipe-ingredient-name" style="box-sizing: border-box; color: #0e0e0e; font-size: 14px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">sucre blanc</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="wprm-recipe-ingredient-amount" style="box-sizing: border-box; color: #0e0e0e; font-size: 14px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">150</span><span style="color: #0e0e0e; font-size: 14px;"> </span><span class="wprm-recipe-ingredient-unit" style="box-sizing: border-box; color: #0e0e0e; font-size: 14px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">g</span><span style="color: #0e0e0e; font-size: 14px;"> sucre morè</span></span><br />
<span class="wprm-recipe-ingredient-name" style="box-sizing: border-box; color: #0e0e0e; font-size: 14px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: inherit;">250ml oli de girasol</span></span><br />
<span class="wprm-recipe-ingredient-name" style="box-sizing: border-box; color: #0e0e0e; font-size: 14px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: inherit;">1 culleradeta d'essència de vainilla</span></span><br />
<span style="color: #0e0e0e; font-family: inherit;"><span style="font-size: 14px;">300 gr de pastanaga ratllada (unes 5)</span></span><br />
<span style="color: #0e0e0e; font-family: inherit;"><span style="font-size: 14px;">250gr de farina</span></span><br />
<span style="color: #0e0e0e; font-family: inherit;"><span style="font-size: 14px;">1 culleradeta de canyella en pols</span></span><br />
<span style="color: #0e0e0e; font-family: inherit;"><span style="font-size: 14px;">1 pessic de sal</span></span><br />
<span style="color: #0e0e0e; font-family: inherit;"><span style="font-size: 14px;">2 culleradetes de llevat royal</span></span><br />
<span style="color: #0e0e0e; font-family: inherit;"><span style="font-size: 14px;">80 gr de nous trossejades</span></span><br />
<div class="wprm-recipe-ingredients-container" style="box-sizing: border-box; color: #0e0e0e; font-size: 14px; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<div class="wprm-recipe-ingredient-group" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<div class="wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 3px 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit;">Frosting de formatge crema (opcional)</span></div>
<ul class="wprm-recipe-ingredients" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="wprm-recipe-ingredient" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 1.4em; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span class="wprm-recipe-ingredient-name" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: inherit;">300 gr de formatge cremós</span></span></li>
<li class="wprm-recipe-ingredient" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 1.4em; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span class="wprm-recipe-ingredient-name" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: inherit;">200 gr de sucre llustre</span></span></li>
<li class="wprm-recipe-ingredient" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 1.4em; list-style-position: inside; list-style-type: disc; margin: 0px 0px 0px 10px; padding: 0px;"><span class="wprm-recipe-ingredient-name" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: inherit;">150 ml nata per muntar</span></span></li>
</ul>
</div>
</div>
<div class="wprm-recipe-instructions-container" style="box-sizing: border-box; color: #0e0e0e; font-size: 14px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<div class="wprm-recipe-instruction-group" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<ol class="wprm-recipe-instructions" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="wprm-recipe-instruction" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">necessitarem un motlle de 18-20 cm de diámetro. Folrar la base con papel vegetal i engrassa les parets amb mantega. Precalenta el forn a 180ºC</span></div>
</li>
<li class="wprm-recipe-instruction" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">En un bol gran batre amb les varilles l'oli amb els sucres. Afegir l'essència de vainilla i els ous un a un. Batre fins que s'hagin incorporat.</span></div>
</div>
</li>
<li class="wprm-recipe-instruction" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Afefir la farina poc a poc tamissant-la amb un colador i seguir batent. Afegir la sal, el llevat i la canyella. Batre fins que la massa estigui homogènia.</span></div>
</div>
</li>
<li class="wprm-recipe-instruction" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Afegir la pastanaga ratllada i les nous. Barrejar amb una espàtula o cullera.</span></div>
</div>
</li>
<li class="wprm-recipe-instruction" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Posar la massa al motlle,</span></div>
</li>
<li class="wprm-recipe-instruction" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Fornejar a 170º C uns 60 minuts. No obriu el forn abans que passin els 30 minuts. </span></div>
</div>
</li>
<li class="wprm-recipe-instruction" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Treure del forn i deixar reposar durante 5'. despres posar-lo sobre una reixa i deixar que es refredi Preparació del frosting:</span></div>
</div>
</li>
<li class="wprm-recipe-instruction" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">En un bol mitjà batre el formatge crema amb varilles fins que quedi tot crema.</span></div>
</div>
</li>
<li class="wprm-recipe-instruction" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Añfegir el sucre llustre poc a poc i batre fins que el frosting tingui una consistencia suficient.</span></div>
</div>
</li>
<li class="wprm-recipe-instruction" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Per acabar afegir la nata i batre una mica més. Gurdar la crema en un bol tapat amb film a la nevera fins que el pastís estigui totalment fred. </span></div>
</div>
</li>
<li class="wprm-recipe-instruction" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; list-style-position: outside; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 0px 30px; padding: 0px;"><div style="box-sizing: border-box; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: inherit; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Obrir el pastís i farcir amb una capa de frosting, Cobrir la part superior i decorar amb les nous </span></div>
</li>
</ol>
</div>
</div>
<div class="wprm-recipe-notes-container" style="box-sizing: border-box; color: #0e0e0e; font-size: 14px; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<div class="wprm-recipe-header wprm-color-header" style="box-sizing: border-box; color: black; font-size: 18px; line-height: inherit; margin: 17px 0px 8px; padding: 0px; text-transform: uppercase;">
<br /></div>
</div>
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-28257707261976363712016-01-04T00:28:00.001+01:002016-01-04T00:28:41.091+01:00Torró de nata amb nous i bones festes!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7fjfn_dPnnA/VomtZ92N5cI/AAAAAAAAA5o/hfldn5Y5sek/s1600/PhotoGrid_1451409733833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-7fjfn_dPnnA/VomtZ92N5cI/AAAAAAAAA5o/hfldn5Y5sek/s320/PhotoGrid_1451409733833.jpg" width="212" /></a></div>
<br />
<br />
Amb la preparació de les festes volia publicar la recepta al bloc abans de Nadal i ha estat impossible. com a mínim ho he aconseguit fer abans d'acabar l'any, això sí, des de dins el llit i amb un encostipat ben fort.<br />
Aquest any he volgut provar de fer el torró de nata amb nous ja aue la meva amiga Sònia me'n va donar unes quantes de les centernar que van haver d'obrir per trobar un regal de casament, gràcies Sonieta!<br />
És molt fàcil i ràpid i el resultat boníssim i suau. Ja se sap que tot allò casolà entra millor i és més sa.<br />
Aprofito per desitjar-vos un molt bon 2016 amb la nadala que recull unes fotografies ben simpàtiques dels meus fills fent cupcakes de nadal, una tarda molt divertida i enganxifosa.<br />
També us deixo una fotografia amb el recull d fotos del dinar de sant Esteve que vam fer a casa nostra iq ue va tornar a reunir la família com feia temps que no viviem, i amb els dos cosins junts, la Joana i l'Eloi, us estimo molt a tots!<br />
Aperitiu:<br />
Tartaleta de crema d'anxova<br />
Tartaleta amb minimozzarela de bufala, melmelada de tomàquet i rúcula<br />
Volouvant de xampinyons amb formatge<br />
Farcell calent farcit de verduretes i cues de gamba<br />
Entratnts:<br />
Amanida de canonges, formatge de cabra amb sèsam, groselles, mango, i vinagreta de mel<br />
Crema de carbassa<br />
Plat principal:<br />
Llaminera de porc empanada, amb compota de poma casolana<br />
Postres:<br />
Copa de 3 xocolates<br />
Torrons casolans nata-nous i gema cremada<br />
Torro de mojito xocolata. Torró de xixona.<br />
<br />
<u><b>Recepta torró nata amb nous</b></u><br />
<br />
<b>Ingredients</b>:<br />
100gr xocolata fondant<br />
200gr sucre llustre<br />
200gr ametlla mòlta<br />
100gr nous pelades<br />
100gr nata líquida<br />
<br />
<b>Preparació</b>:<br />
<br />
<ul>
<li>100gr de xocolata al bany maria i cobrir el fondo d'un motlle de silicona per fer torrons. Reservar-ho a un lloc fresc (no a la nevera perque la xocolata perdria brillantor).</li>
<li>Coure la nata amb el sucre uns 4 minuts mentre anem remenant perque s'espesseixi.</li>
<li>Passar la preparació de la nata amb el sucre en un bol i afegir-hi l'ametlla</li>
<li>Afegir les nous oicades a la barreja i remenar bé.</li>
<li>Estendre aquesta pasta sobre la xocolata que ja haurà endurit una mica. Anivellar bé la pasta per tot el motlle i cobrir-ho amb paper film posant a sobre un pes que tapi tot el motlle.</li>
<li>Deixar reposar 12 hores</li>
<li>Treure el film i desemotllar. Podeu decorar la superficie de xocolata amb mitges nous mullades de xocolata negra, etc...</li>
</ul>
<div>
Bones festes!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-s6Snq2nSSQw/Vomt8o8b7hI/AAAAAAAAA5w/A4CGMLa_DxI/s1600/PhotoGrid_1450819568103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-s6Snq2nSSQw/Vomt8o8b7hI/AAAAAAAAA5w/A4CGMLa_DxI/s320/PhotoGrid_1450819568103.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOZtYaR7uws4QmnTbjC9jFGNFl4Cw-GT2zpgxpn-xyEyx7E1tSeroSTCcxkLhczEsDcZ_dW2c1LgnzU0h9z5hApUDR00YVdzCMaGtqs2Mm5dQWa_wJRdENUPpkya6S2CENGI7FSRne7aw/s1600/PhotoGrid_1451167125750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOZtYaR7uws4QmnTbjC9jFGNFl4Cw-GT2zpgxpn-xyEyx7E1tSeroSTCcxkLhczEsDcZ_dW2c1LgnzU0h9z5hApUDR00YVdzCMaGtqs2Mm5dQWa_wJRdENUPpkya6S2CENGI7FSRne7aw/s320/PhotoGrid_1451167125750.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-20698481636140934192015-11-23T00:24:00.003+01:002015-11-23T00:24:32.022+01:00Agraïment a del blog al plat!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lfQ-rEqqCqY/VlJN-CTxUUI/AAAAAAAAA5Y/Y4_JYSc_bUU/s1600/del%2Bblog%2Bal%2Bplat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-lfQ-rEqqCqY/VlJN-CTxUUI/AAAAAAAAA5Y/Y4_JYSc_bUU/s320/del%2Bblog%2Bal%2Bplat.jpg" width="320" /></a></div>
Vull dedicar aquesta entrada especial a la iniciativa de la Mercè del <a href="http://destapantcassoles.blogspot.com.es/" target="_blank">Destapant Cassoles</a> que aquest mes de novembre ha triat el meu blog per dur a terme la seva iniciativa de cada mes. La veritat és que ella sempre m'ha animat amb el blog. Agraeixo a tots els participant a la iniciativa els bons comentaris que heu deixat, fa que m'animi a actualitzar més sovint el blog i dedicar-hi més estonetes.<br />
<br />
Us deixo un recull de tots els blogs que han participant amb les receptes, gràcies a tots teniu uns blogs fantàstics, felicitats!<br />
<br />
<br />
Sacher del <a href="http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2015/11/sacher-del-blog-al-plat-novembre-2015.html" target="_blank">Destapant cassoles</a><br />
<br />
Galetes de coco de <a href="http://lacuinadelaisabel.blogspot.com.es/2015/11/galetes-de-coco.html?showComment=1448231595816#c2367231935937418550" target="_blank">la cuina de la Isabel</a><br />
<br />
Brisa amb crema de xocolata de <a href="http://crijoarmael.blogspot.com.es/" target="_blank">CriJoArMaEl</a><br />
<br />
Flam de xocolata i poma de<a href="http://bufetdepostres.blogspot.com.es/2015/11/flam-de-xocolata-i-poma.html" target="_blank"> Bufet de postres</a><br />
<br />
Pastís 3 xocolates de <a href="http://lacocinadelosinventos.blogspot.com.es/2015/11/tarta-de-tres-chocolates.html" target="_blank">la cocina de los inventos</a><br />
<br />
Galetes de coco de <a href="http://padenous.blogspot.com.es/2015/11/galetes-de-coco.html" target="_blank">Pa de nous</a><br />
<br />
Coca de magdalena de <a href="http://xicuina.blogspot.com.es/2015/11/coca-de-magdalena.html" target="_blank">Xicuina</a><br />
<br />
Caramels de pasta fil·lo amb crema de xocolata del <a href="http://aracuina.blogspot.com.es/2015/11/caramels-de-pasta-fillo-amb-crema-de.html" target="_blank">Aracuina</a><br />
<br />
Flam de Ferrero Rocher de <a href="http://lacuinadelolga.blogspot.com.es/2015/11/flam-de-ferrero-rocher-delblocalplat.html" target="_blank">La cuina de l'Olga</a><br />
<br />
Magdalenes de moniato de <a href="http://lacuinadelolga.blogspot.com.es/2015/11/flam-de-ferrero-rocher-delblocalplat.html" target="_blank">No tot són postres</a><br />
<br />
m'animaré a participar més sovint!<br />
<br />
<br />
Núria.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-65842222025441145672015-11-22T20:15:00.000+01:002015-11-22T20:15:05.744+01:00Pastissets de moniato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vljkBSeg__k/VlITGhc5utI/AAAAAAAAA5I/_-7cKeOjukU/s1600/DSC_0205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://1.bp.blogspot.com/-vljkBSeg__k/VlITGhc5utI/AAAAAAAAA5I/_-7cKeOjukU/s400/DSC_0205.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
De la Festa de la Castanyada que vam celebrar junt amb altres famílies a la casa de colònies de <a href="http://www.lestallades.cat/" target="_blank">les Tallades</a> de Vilanova de Sau en van sobrar uns quants moniatos que em van donar perque fes algun postre. Per l'ocasió vaig triar uns pastissets de moniato que feia temp que em rondaven pel cap fer-los del bloc de la Gemma, <a href="http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/2013/11/04/pastissets-de-confitura-de-moniato/" target="_blank">la cuina de casa</a>. Van quedar viciosament bons! I van servir de berenar familiar per la meva iaia, que ja te una edat, pero no renuncia mai a un postre de la seva néta.<br />
aqui us deixo la recepta.<br />
Els pastissets van farcits de confitura de moniato que ja tenia feta d'un dia abans ja que necessita refredar-se.<br />
<br />
<b>Ingredients:</b><br />
<br />
Per la confitura de moniato:<br />
400gr de moniato cuit al forn i pelat<br />
200gr de sucre<br />
100ml aigua<br />
1 pell de llimona sencera (no ratllada)<br />
1 polsim de canyella<br />
<br />
Pels pastissets (10-12 unitats aproximadament)<br />
300gr de farina<br />
125ml oli d'oliva suau<br />
25ml d'anis<br />
60ml moscatell (jo no en tea i vaig usar vi de Banyuls que també és dolç)<br />
Confitura de moniato<br />
Sucre per arrebossar<br />
<br />
<b>Preparació</b>:<br />
<br />
Per la confitura de moniato:<br />
<br />
<ul>
<li>Coure el moniato al forn, a 190°c fins que estiguin cuits i tous. Deixar refredar i pelar-los</li>
<li>Triturar els moniatos junt amb el sucre i l'aigua</li>
<li>Posar el puré en un cassó junt amb la pell de llimona i la canyella</li>
<li>Coure-ho a foc baix durant mitja hora i vigilar que s'ha d'anar remenant perque es pot enganxar</li>
<li>Deixar refredar</li>
</ul>
<br />
Per fer els pastissets:<br />
<br />
<ul>
<li>Barrejar l'oli, l'anis i el vi i afegir-los a la farina</li>
<li>Barrejar bé i ammassar una mica fins que quedi una massa homogenia</li>
<li>Fer boletes amb la massa d'uns 40gr i estirar-les amb la massa pastissera entre dos papers de forn</li>
<li>Posar una mica de confitura al mig de la massa estirada i doblegar el pastisset. Segellem la vora amb una forquilla</li>
<li>Els posem en una safata de forn coberta amb paper de forn i escalfem el forn a 180°c.</li>
<li>Coure els pastissets durant 30 minuts fins que estiguin daurats</li>
<li>Treure del forn i arrebossar-los amb sucre</li>
</ul>
<div>
Bon profit!</div>
<br />
<br />Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-36928880754598475052015-11-02T22:16:00.003+01:002015-11-02T22:16:45.251+01:00Pastís o bund cake de carbassa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AqdvuOX25oU/VjfSUzx6D8I/AAAAAAAAA44/kILCcgZ_SAM/s1600/foto%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-AqdvuOX25oU/VjfSUzx6D8I/AAAAAAAAA44/kILCcgZ_SAM/s320/foto%2B%25282%2529.jpg" width="315" /></a></div>
<br />
<br />
Inicio el mes de novembre amb dos propostes; la primera la recepta que us presento del<i> <b>pastís de carbassa</b> o bund cake </i>( pel tipus de motlle utilitzat), extret del bloc Cuina per a llaminers. Una textura esponjosa però a la vegada densa i amb molt aroma, boníssim i soprenent al paladar.<br />
<br />
La segona proposta em té molt il·lusionada! Porta per nom <i><b>Del blog al plat,</b></i> i la creadora n'és la Mercè del <a href="http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2015/10/del-blog-al-plat-octubre-2015.html" target="_blank">Destapant Cassoles</a> un blog que he visitat moltissimes vegades. Ella és l'emprenadora d'aquesta idea que serveix per donar a conèixer diferents blogs de cuina a través de receptes que es poden reiterpretar o modificar. Aquest mes ha optat per triar el meu blog i em té molt intrigada i a la vegada sopresa...animeu-vos a participar-hi!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OKpsKv0Vqbw/VjfLx12oulI/AAAAAAAAA4o/wcYv5Ph3PN0/s1600/del%2Bblog%2Bal%2Bplat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-OKpsKv0Vqbw/VjfLx12oulI/AAAAAAAAA4o/wcYv5Ph3PN0/s200/del%2Bblog%2Bal%2Bplat.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredients:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300gr de farina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4gr de llevat Royal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4gr de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
115gr de mantega a temperatura ambient</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
215gr de sucre morè</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 ous</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
125ml de llet sencer amb una cullerada de suc de llimona i es deixa reposar 10 minuts</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
pols de canyella</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
pols o aroma de vainilla amb líquid</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
180gr de puré de carbassa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Preparació:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>batre la mantega amb el sucre fins aconseguir una textura cremosa</li>
<li>es van afegint els ous d'un en un i es va batent</li>
<li>en un bol barregem la farina, la sal i el llevat</li>
<li>afegim, alternant llet i la barreja de farina, dins el bol de la crema i anem barrejant</li>
<li>afegim el puré de carbassa i les espècies ( canyella i vainilla)</li>
<li>escalfem el forn a 180ºC i el posem dins durant 45 minuts.50 minuts</li>
</ul>
<div>
Una vegada fred es pot repartir sucre llustre per sobre</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bon profit!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-26499539445383349372015-10-27T23:06:00.003+01:002015-10-27T23:06:58.532+01:00Pastís fàcil de formatge<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JPS5W_boXcg/Vi_zd8vIPgI/AAAAAAAAA4Y/ut9Ws-5Oqwg/s1600/DSC_0144.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-JPS5W_boXcg/Vi_zd8vIPgI/AAAAAAAAA4Y/ut9Ws-5Oqwg/s320/DSC_0144.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Sembla increïble que després de tant temps encara no hagués publicat aquesta recepta que em va donar a conèixer una molt bona companya de feina ara fa 10 anys. L'he fet moltíssimes vegades i té un resultat boníssim. És el típic pastís de formatge cremós, tipus Philadelphia, que correu per internet.<br />
Animeu-vos a fer-lo que no té secret ni dificultat!<br />
Aprofito per dedicar aquesta recepta a la companya que me la va fer conèixer perquè ha tornat a ser mare per segona vegada, felicitats Puert!<br />
<br />
<b>Ingredients:</b><br />
<br />
3 ous<br />
3 cullerades de maizena<br />
9 cullerades de sucre<br />
3 iogurts naturals o 2 de naturals i 1 de llimona<br />
1 terrina de formatge cremós tipus Philadelphia<br />
panses<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
<br />
<ul>
<li>passem tots els ingredients pel minipimer</li>
<li>repartim la crema per un motlle per a quiche</li>
<li>reparim les panses prèvimane enfarinades perque no s'enfonsin</li>
<li>preescalfem el forn a 200º</li>
<li>i ho posem 30-40 minuts al forn </li>
<li>es pot acompanayr amb alguna melmelada quan estigui fred</li>
</ul>
<div>
bon profit!</div>
<br />
<br />Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-20074676183967331132015-10-20T00:01:00.002+02:002015-10-20T00:03:39.733+02:004 anys de Dolcíssims<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifanxn4nGkAi1VDmsD2GttefrfXYRfONTEaxBE3CKMudKKAA7eBlC3dHQm7apID4w1fhXo0qhcAJE0RRQNG4ot4yUbGkDi8NWk-gu5GrHyoK9iPZdNqjolrwOyGeeN1BDfujovv3ZEf_Y/s1600/4anys.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifanxn4nGkAi1VDmsD2GttefrfXYRfONTEaxBE3CKMudKKAA7eBlC3dHQm7apID4w1fhXo0qhcAJE0RRQNG4ot4yUbGkDi8NWk-gu5GrHyoK9iPZdNqjolrwOyGeeN1BDfujovv3ZEf_Y/s320/4anys.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aquest octubre hem celebrat els 4 anys de Dolcíssims que, tot i no estar gaire actualitzat per falta de temps, continua actiu com a recull de receptes que trobo en molts dels vostres blocs. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Moltes gràcies a tots els qui m'animeu a continuar amb la pastisseria i us atreviu a fer de tastadors. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ben aviat arribaré amb noves receptes!</div>
<br />Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-7549894486581365742015-04-07T22:11:00.001+02:002015-04-07T22:15:30.754+02:00Blondie o brownie de xocolata blanca i nous<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-daI_zTcMxqs/VSQ1X50HaBI/AAAAAAAAA2s/2qbJR-QbSfQ/s1600/PhotoGrid_1428433386134%2B(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-daI_zTcMxqs/VSQ1X50HaBI/AAAAAAAAA2s/2qbJR-QbSfQ/s1600/PhotoGrid_1428433386134%2B(1).jpg" height="320" width="320" /></a></div>
No hi ha res que em motivi més que una amiga que em demani que li prepari un postre amb el seu ingredient preferit, i aquest ha estat la xocolata blanca.<br />
<br />
Buscant per internet he trobat un munt de receptes de brownies de xocolata blanca combinat amb diferents fruits secs: nous, festucs, nous de macadamia, avellanes... i també m'ha sorprès el nom que alguns blocs li donen a aquest pastís: blondie, o el que seria en català "ros", pel seu color blanquet torradet.<br />
<br />
El resultat ha estat una bomba de dolçor llaminera!<br />
I la cara de la meva amiga Saida llepant-se els dits ha estat d'allò millor!<br />
<br />
Aprofito per recomanar-vos la casa de colònies <a href="http://www.lestallades.cat/" target="_blank">les Tallades</a> on ell a és la responsable del seu bon menjar, el seu bon estat i neteja, el bon caliu i el super ambient agradable i familiar que hi vivim! I amb tanta comoditat no hem volgut perdre l'ocasió d'anar-hi a celebra l mona d'enguany!<br />
<br />
<b>Ingredients:</b><br />
<br />
360gr xocolata blanca<br />
200gr mantega<br />
4 ous<br />
200gr sucre<br />
150gr farina<br />
un pessic de sal<br />
un grapat de nous<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
<br />
<ul>
<li>fonem la xocolata i la mantega la bany maria i remenem bé</li>
<li>batem els ous amb el sucre fins aconseguir una crema blanquinosa</li>
<li>integrem la crema dels ous amb la xocolata i la mantega a poc a poc i amb moviments emvolvents</li>
<li>afegim la farina i al sal</li>
<li>piquem una mica les nous i les afegim a la mescla</li>
<li>agafem un motlle rectangular o quadrat i l'untem de mantega. Cobrim el motlle amb paper de forn </li>
<li>preescalfem el forn a 180º. una vegada calent posem el brownie entre 25-35 minuts i anem comprovant el punt de cocció amb l'escuradents. </li>
<li>una vegada frec espolsem sucre llustre pr sobre o fills de xocolata blanca</li>
</ul>
<div>
Us deixo una foto de la casa de colònies les Tallades i la nostra mona amb les amigues</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW4hcGpBjUf2wW2LzjrbldF6ObTs9DtUQ13VWPcM4IFYKfWFZXbNy3L37Zfjb8IndO3sAWZ79azKHIko8pFeMasWS3_V-AN6abqUV8tujsev4bLbtG9nA6xhqZOP7yJ2xQVqHzyg-BCGo/s1600/20150406_112613.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW4hcGpBjUf2wW2LzjrbldF6ObTs9DtUQ13VWPcM4IFYKfWFZXbNy3L37Zfjb8IndO3sAWZ79azKHIko8pFeMasWS3_V-AN6abqUV8tujsev4bLbtG9nA6xhqZOP7yJ2xQVqHzyg-BCGo/s1600/20150406_112613.jpg" height="97" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUL6o1mopf0A2zst9czhqZBIFNSmLFhRuOyeb3lKN0_PV6kRhqVplUSdPWargAu0rUmYtpQdA-ieUkRvwhdne1GnCGmjnFHyhnjNxcox3dpKVhDjI8EvRDIdzS7FaJSjQyo2uG6lWrfr0/s1600/IMG-20150406-WA0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUL6o1mopf0A2zst9czhqZBIFNSmLFhRuOyeb3lKN0_PV6kRhqVplUSdPWargAu0rUmYtpQdA-ieUkRvwhdne1GnCGmjnFHyhnjNxcox3dpKVhDjI8EvRDIdzS7FaJSjQyo2uG6lWrfr0/s1600/IMG-20150406-WA0002.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-47410797710654358042015-02-04T22:28:00.000+01:002015-02-04T22:34:29.435+01:00Flam de iogurt<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Bs4kKeDRtn4/VNKQS36BQsI/AAAAAAAAA18/xvbnBJmhiWQ/s1600/IMG_20150204_223231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Bs4kKeDRtn4/VNKQS36BQsI/AAAAAAAAA18/xvbnBJmhiWQ/s1600/IMG_20150204_223231.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Si teniu iogurts i ous a la nevera ja podeu fer aquests flams deliciosos. La recepta trenca amb la tradicional del flam d'ou ja que amb l'ús del iogurt s'aconsegueix un toc refrescant.La recepta utilitza iogurt natural però també es pot utilitzar iogurt amb algun gust de fruita,o de xocolata o de galeta...<br />
Aquesta recepta està extreta del llibre de la Mireia Carbó <i>la cuina que no amoïna</i><br />
<i><br /></i>
<b>Ingredients</b>:<br />
3 ous<br />
2 iogurts naturals<br />
1mida de iogurt de sucre<br />
2 mides de iogurt de llet<br />
Caramel líquid royal o fet casolà<br />
<br />
<b>Preparació</b>:<br />
<br />
Pel caramel casolà:<br />
<br />
<ul>
<li>En una cassola posem un.mida de iogurt de sucre amb una mica d aigua i anem remenant fins q dauri i quedi líquid.El repartim a la flamera o en petites flameres individuals</li>
</ul>
<br />
Pel flam:<br />
<br />
<ul>
<li>Preescalfem el forn per baix a 125º</li>
<li>En un pot posem tots els ingredients i batem enèrgicament amb unes varilles manualment o elèctriques</li>
<li>Repartim en una flamera gran o en motlles individuals.</li>
<li>Posem el motlles o motlles en una safata amb aigua i la posem dins el forn per coure-ho al bany maria 1 hora aprox.</li>
<li>Treiem i deixem refredar.Conservar dins la nevera.</li>
</ul>
<div>
Suaus i lleugers!</div>
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-73623090870439682852015-01-25T20:23:00.000+01:002015-01-26T23:39:44.712+01:00Mousse de mandarina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EErCThQshro/VMU6XyBFnjI/AAAAAAAAAmk/Y_gG2CnCofg/s1600/DSC_1012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-EErCThQshro/VMU6XyBFnjI/AAAAAAAAAmk/Y_gG2CnCofg/s1600/DSC_1012.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Enguany els postres de Nadal, després del tiberi de l'aperitiu, el caldo i el pollastre farcit, van ser frescos i lleugers: <i>individuals de mousse de mandarina. </i>Com que aquest any em tocava fer el menjar de Naddal a casa vaig optar per aquests postres perque permetien deixar-lo preparats amb antel·lació i poder dedicar el matí festiu al Caga tió i a la finalització dels aperitius, dels quals uns en deixo una mostra al final de la recepta.<br />
La recepta està extreta de la revista <i>Postres</i> de Lectures, nº7.<br />
<br />
<b>Ingredients per a 5-6 persones</b><br />
<br />
Per la base <br />
200gr de galetes Maria<br />
15g de cacao en pols<br />
80gr de mantega<br />
<br />
Per la mousse:<br />
200ml de nata per muntar<br />
1 clara d'ou<br />
1 iogurt natural<br />
6 fulles de gelatina<br />
7 mandarines<br />
70gr de sucre<br />
<br />
Per decorar<br />
Boletes de xocolates<br />
fulles de menta<br />
grans de mandarina <b></b><br />
<b><br /></b>
<b>Preparació:</b><br />
<ul>
<li>deixar la mantega a temperatura ambient</li>
<li>triturar les galetes i barrejar-les amb el cacao i la manetga tova fins a aconseguir una pasta homogènia</li>
<li>colocar a un safata de forn folrada amb paper de cuina, 2ls aros per emmotllar i repartir la pasta de galetes en el fons de cadascun d'ells, de manera que quedi una capa uniforme de 1 cm de gruix. Coure-ho 5 minuts amb el forn preescalfat a 180º i retirar.<b></b></li>
<li>posar la gelatina en remull en aigua freda fins que estigui tova i escorre-la. </li>
<li>reservar una cullerada de sucre i barrejar la resta amb la nata. Batre-la amb varilles elèctriques uns 5 minuts. Posar-la a la nevera.</li>
<li>Esprémer 6 mandarines. Escalfar la tercera part del suc en un cassó, afegir la gelatina i dissoldra-la. </li>
<li>incorporar el suc restant i el iogurt.</li>
<li>Muntar a clara amb la cullerada de sucre reservada 2 minuts i afegir-la junt amb la nata muntada a la barreja del suc i el iogurt amb moviments envolvents.<b> </b></li>
<li>repartir aquesta mescla en els aros i deoxar cuallar a la nevera 24 hores.</li>
<li>pelar la mandarina que queda, separar els gallons de mandarina i retirar la pelleta blanca que els cobreix. </li>
<li>si no teniu boletes de xocolata podeu ratllar xocolata negra i escampar-la per sobre les mousses, </li>
<li>retirar els aros molt a poc a poc i repartir a sobre els gallons de mandarina, les boletes de xocolata i les fulles de menta neta.</li>
<li>també podeu fer un coulis de mandarina per acompanyar la mousse: suc de mandarina, 2 cullerades de sucre, una mica d'iagua i coure-ho a la pallea fins que ens quedi un almívar. repartir-lo decorant el plat a l'entorn de la mousse<b> </b></li>
</ul>
<b> Us deixo algunes fotos dels plats de nadal d'enguany...</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-RGQmgS5U0HA/VMVA0UjKV3I/AAAAAAAAAm8/KOpuHzQ6mxY/s1600/10750099_10153228444168888_3885936157099474966_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RGQmgS5U0HA/VMVA0UjKV3I/AAAAAAAAAm8/KOpuHzQ6mxY/s1600/10750099_10153228444168888_3885936157099474966_o.jpg" height="149" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">amanida de raim, rucula, pinyons, vinagreta i cassoleta de parmesà</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-XW8UqdjB8Uw/VMVA76NZGbI/AAAAAAAAAnE/nETtXE-T1mc/s1600/10917151_10153228447363888_4699165297120142222_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XW8UqdjB8Uw/VMVA76NZGbI/AAAAAAAAAnE/nETtXE-T1mc/s1600/10917151_10153228447363888_4699165297120142222_o.jpg" height="149" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">lioneses pasta choux amb pasta de formatge cremós i anxoves</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMwsWB6_f95_CWfGBry2vciKj9gM9Ca26suvwksplAZurtAmYMQnFxLbNDZcIW8UtJ54CXBTp2g4voVd9noeJonDs7AXO_c45bllEe7T-0ijogbdCCvTULRB_0T5jowo6kvVoZbiVZ4a0/s1600/10887083_10153228448973888_4349675611066968824_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMwsWB6_f95_CWfGBry2vciKj9gM9Ca26suvwksplAZurtAmYMQnFxLbNDZcIW8UtJ54CXBTp2g4voVd9noeJonDs7AXO_c45bllEe7T-0ijogbdCCvTULRB_0T5jowo6kvVoZbiVZ4a0/s1600/10887083_10153228448973888_4349675611066968824_o.jpg" height="200" width="149" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">voulovant de marsic amb guacamole i llagostí</td></tr>
</tbody></table>
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-68947306786254192122015-01-25T19:31:00.000+01:002017-12-23T01:02:38.620+01:00Torró de gema crema<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0V7vKRY7HCk/VMU0THr8dxI/AAAAAAAAAmM/rc0F0e2w-q0/s1600/DSC_1005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://2.bp.blogspot.com/-0V7vKRY7HCk/VMU0THr8dxI/AAAAAAAAAmM/rc0F0e2w-q0/s1600/DSC_1005.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Ja han passat unes setmanes des de les festes nadalenques i per fi he trobat un racó de temps per aprofitar a penjar-les al bloc, i així, tenir-les de recordatori per l'any vinent.<br />
Aquest any m'he animat amb el <i>torró de gema cremada</i>, una delícia! Tou, dolç, i ben conservat dins una capsa metàl·lica, us durarà totes les festes. La recepta està extreta el bloc<a href="http://www.salseandoenlacocina.com/2011/12/torro-de-crema-cremada-turron-de-yema.html" target="_blank"> salseando en la cocina</a><br />
<br />
<b>Ingredients per una barra d'uns 25 cm de llarg:</b><br />
<br />
250gr. d'ametlla mòlta<br />
250gr. de sucre<br />
5 rovells<br />
50ml. d'agua<br />
pela de llimona sencera si no us agrada trobar trosset de pell de llimona ratllada<br />
un pessic de canyella en pols<br />
<div>
</div>
<div>
Para la gema cremada</div>
<div>
1 rovell </div>
<div>
2 cullerades soperes de sucre</div>
<div>
<div>
</div>
</div>
<div>
Paper de forn</div>
<div>
Cremador elèctric o soplet</div>
Motlle de plum cake<br />
<b><br />
Preparació:</b><br />
<ul>
<li>en un cassó posem els 5 rovells, el sucre, el pessic de canyella, l'aigua i la pell de llimona que després retirarem. Ho posem a foc suau i remanem amb barilles cotinuament, vigilant que no s'ens enganxi al fons del cassó.<b> S'ha d'espessir però no ha d'arribar a bullir</b></li>
<li>ho retirem del foc i seguidament hi anem afegint, en petites quantitats, l'ametllà mòlta, tot remenant amb una espàtula fins que quedi del tot integrada. Necessitareu força i paciència.</li>
<li>ho tornem a posar al foc fluix, i ho remenem contínuament uns 10 minuts. No ha de quedar molt espessa ni seca, un punt mig i humida. Si us queda sec podeu afegir una mica d'aigua.</li>
<li>folrem el fons del motlle de plum cake amb paper de forn i hi repartim bé la mescla amb l'ajuda de l'espàtula</li>
<li>afegim una altra tira de paper sobre el torró. Passada una mitja hora que haurà començat a endurir una mica podem posar algun recipient de la mateixa forma que el motlle del torró per apretar-lo una mica ( un tetrabrik de llet funciona)</li>
<li><b>recordeu no posar mai el torró a la nevera o quedaria sec</b></li>
<li>es deixa reposar 24 hores en un lloc fresc</li>
<li>l'endemà amb l'ajuda del paper de forn que vàrem posar al fons del motlle desmotllem el torró, treiem el paper superior i tallem una mica les extrems perque quedi un tall recte i igualat. El paper de sota el deixem perque farà que aguanti més la humitat.</li>
<li>per preparar la gema cremanda: posem el rovell en un bol i hi afegim les dos cullerades ben plenes de sucre. batem energicament fins aconseguir una crema blanquinosa. Escampem aquesta crema per sobre el torró i posem sucre per sobre. Passem a cremar amb el cremador o el soplet.</li>
<li>una vegada refredada la capa cremada emboliqueu el torró amb paper de celofà perque es conservi millor i humit. Es recomana fer el torró 3 dies abans de servir-lo. Cal guardar-lo en una caixa metàlica</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Gp-lDJE2fX0/VMU15-D5b6I/AAAAAAAAAmY/q-ZO1GKImcE/s1600/DSC_1007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://4.bp.blogspot.com/-Gp-lDJE2fX0/VMU15-D5b6I/AAAAAAAAAmY/q-ZO1GKImcE/s1600/DSC_1007.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Un bon regal pels familiars i amics! <br />
<table><tbody>
<tr><td valign="top" width="400"><br /></td><td valign="top" width="295"><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<table><tbody>
<tr><td valign="top" width="295"><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
</div>
<table><tbody>
<tr><td valign="top" width="400"><br /></td><td valign="top" width="295"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
</div>
<table><tbody>
<tr><td valign="top" width="400"><br /></td><td valign="top" width="295"><div style="text-align: justify;">
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
</div>
<table><tbody>
<tr><td valign="top" width="400"><br /></td><td valign="top" width="295"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
</div>
<table><tbody>
<tr><td valign="top" width="400"><br /></td><td valign="top" width="295"><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
</div>
<table><tbody>
<tr><td valign="top" width="400"><br /></td><td valign="top" width="295"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
</div>
<table><tbody>
<tr><td valign="top" width="400"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</td><td valign="top" width="295"><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
</div>
<table><tbody>
<tr><td valign="top" width="400"><br /></td><td valign="top" width="295"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
</div>
<table><tbody>
<tr><td valign="top" width="400"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</td><td valign="top" width="295"><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
</div>
<table><tbody>
<tr><td valign="top" width="400"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</td><td valign="top" width="295"><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
</div>
<table><tbody>
<tr><td valign="top" width="400"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</td><td valign="top" width="295"><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
</div>
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-13036366749382981802014-11-05T23:01:00.004+01:002014-11-05T23:01:56.179+01:00Magdalenes de moniato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--0_4wrt_WU0/VFqd-Div37I/AAAAAAAAAl8/mPwgmBzR9bU/s1600/DSC_0630%2B(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--0_4wrt_WU0/VFqd-Div37I/AAAAAAAAAl8/mPwgmBzR9bU/s1600/DSC_0630%2B(2).JPG" height="214" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Hem passat la castanyada en família gaudint de les activitats que ens ha ofert la casa de colònies <a href="http://www.lestallades.cat/" target="_blank">Les Tallades</a> de Vilanova de Sau. La Saida ens va obsequiar amb uns quants moniatos cuits que vàren sobrar i amb ells he elaborat aquesta recepta de <em>magdalenes de moniato</em> que he extret del magnífic i molt pràctic bloc <a href="http://destapantcassoles.blogspot.com.es/2011/10/magdalenes-de-moniato-la-recepta-del-15.html" target="_blank">Destapant cassoles</a> de la Mercè; hi he afegit canyella i substituit l'oli de gira-sol per oli d'oliva perque no en tenia de l'altre.<br />
La textura humida i flonja resultant d'aquestes magdalenes és soprenent, i són boníssimes com a esmorzar, berenar o pica pica. Ara toca pensar que més faig amb la resta de moniatos que ens han sobrat...<br />
<br />
Us les recomano!<br />
<br />
<strong>Ingredients per unes 10 magdalenes</strong><br />
<br />
200gr de moniato cuit<br />
150gr de sucre<br />
<div>
200 gr de farina</div>
<div>
200 ml de llet</div>
<div>
20 ml d'oli doliva</div>
<div>
1 sobre de llevat </div>
<div>
3 ous</div>
una mica de canyella en pols<br />
<br />
<strong>Preparació</strong><br />
<ul>
<li>barregem la llet, l'oli, i els ous i els batem.Afegim el cure u el moniato cuit i trossejat fins que quedi la massa uniforme</li>
<li>tamisem la farina amb el llevat i afegim una mica de canyella en pols. Batem amb les barilles.</li>
<li>omplim 3/4 parts dels motlles de magdalenes i escampem una mica de sucre per sobre.</li>
<li>les posem al forn preescalfat a 180º per dalt i per baix. Fem 20 minuts de forn.</li>
<li>una vegada fredes ja les podem gaudir!</li>
</ul>
<br />
<ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-paOAQIZgIuE/VFqb58HlrGI/AAAAAAAAAlo/TMyBRsAH3c4/s1600/activitats-les-tallades.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-paOAQIZgIuE/VFqb58HlrGI/AAAAAAAAAlo/TMyBRsAH3c4/s1600/activitats-les-tallades.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Castanyada a les Tallades</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-spdXJPY8JuA/VFqcFtLhxII/AAAAAAAAAlw/9VMqZDX_Rs4/s1600/tardor-p5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-spdXJPY8JuA/VFqcFtLhxII/AAAAAAAAAlw/9VMqZDX_Rs4/s1600/tardor-p5.jpg" height="320" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mural de P5 la tardor</td></tr>
</tbody></table>
</ul>
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-37531617880990179412014-10-25T18:52:00.000+02:002014-10-25T18:52:43.669+02:00Truitetes de plàtan amb melmelada de maduixa la Fageda i gelat de iogurt de la Fageda<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H2hdwhmyhV0/VEvUMdkHc8I/AAAAAAAAAlY/Qmpx_rYUDus/s1600/DSC_0634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-H2hdwhmyhV0/VEvUMdkHc8I/AAAAAAAAAlY/Qmpx_rYUDus/s1600/DSC_0634.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Una vegada més dedico aquesta entrada del bloc a la <a href="http://www.fageda.com/" target="_blank">Cooperativa de iogurts la Fageda</a> ja que han tingut la simpatia de triar el meu bloc com a col·laborador en la difusió dels seus <a href="http://www.fageda.com/varietats-de-gelat" target="_blank">gelats</a>, obsequiant-me amb una degustació d'ells per elaborar una recepta.<br />
Afegeixo que aquest estiu amb la família hem tornat a visitar la fàbrica de iogurts, una experiència molt enriquidora pels nostres fills, i vàrem aprofitar per comprar <a href="http://www.fageda.com/melmelades-per-a-maridatges" target="_blank">melmelada</a>, la qual també he usat en aquesta recepta. No us perdeu els seus productes, ja sigui pel seu alt grau de qualitat com per l'exemplificant tasca social d'aquesta empresa. Felicitats!<br />
La recepta de les truitetes està extreta del llibre <i>La Cuina que no amoïna</i> de la Mireia Carbó. Us el recomano!<br />
<br />
<b>Ingredients per unes 6 truitetes de 15cm de diàmetre</b><br />
1 plàtan (equival a uns 125gr sense pell)<br />
100ml de llet<br />
3 cullerades soperes de sucre<br />
1 ou<br />
50gr de Maizena<br />
50gr de farina<br />
Per acompanyar:<br />
1 bola de gelat de iogurt amb trossets de xocolata la Fageda<br />
1 mica de melmelada de maduixa de la Fageda<br />
xarop de xocolata o xocolata calenta<br />
<br />
<b>Preparació</b><br />
<br />
<ul>
<li>En un pot hi posem tots els ingredients per fer les truitetes i triturem amb el turmix fins a obtenir una crema sense grumolls.</li>
<li>Deixem reposar la barreja 30 minuts</li>
<li>En una paella antiadherent i pintada amb una mica d'oli de girasol o mantega anem fent les truitetes, amb l'ajuda d'un cullerot de sopa, de tal manera que quedin una mica més gruixudes que una crèpe. </li>
<li>Quan comencen a estar rosses d'un cantó les girem amb el girapeix. No han de quedar totalment cuites sinó serien massa resseques.</li>
<li>Les truitetes es poden congelar.</li>
<li>Per servir-les les posem sobre un plat, d'una en una, i a sobre hi escampem melmelada de maduixa, una bola de gelat i una mica de xarop de xocolata o xocolata calenta</li>
</ul>
<div>
Notareu l'intens gust de plàtan que amb combinació amb la frescor del iogurt, la maduixa i la xocolata crea un plaer al paladar!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Aprofito per mostrar-vos una foto dels meus fills gaudint de la visita a la vaques que ens proporcionen aquesta llet tant bona!! Fins i tot el meu fill petit va voler donar el seu estimat xumet a un vedell!! (Això és el que ell va creure, es clar...)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TU4XfVaoSr8/VEvSce8wawI/AAAAAAAAAlE/bC8eV-OZyow/s1600/DSC_0541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TU4XfVaoSr8/VEvSce8wawI/AAAAAAAAAlE/bC8eV-OZyow/s1600/DSC_0541.JPG" height="214" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XqS5_auGYwY/VEvTAeRGXhI/AAAAAAAAAlM/hbn_EJ1BiSI/s1600/DSC_0552.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-XqS5_auGYwY/VEvTAeRGXhI/AAAAAAAAAlM/hbn_EJ1BiSI/s1600/DSC_0552.JPG" height="320" width="214" /></a></div>
</div>
<div>
<br /></div>
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-32916393993249976972014-09-22T22:31:00.002+02:002014-09-22T22:31:32.282+02:00Pastís de meló<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nltPTXp_UFU/VCCEQUS96lI/AAAAAAAAAk0/6CogMgf7j8k/s1600/DSC_0384.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nltPTXp_UFU/VCCEQUS96lI/AAAAAAAAAk0/6CogMgf7j8k/s1600/DSC_0384.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Us presento el <em>pastís de meló</em> que vaig fer pel berenar de la diada de santa Marta, en ple estiu, per tant, fresc i lleuger. Una combinació fresca de formatge, meló i galeta, que es pot presentar en format pastís o en vaset. La reserva l'he extret del bloc <a href="http://dolsaddictes.blogspot.com.es/" target="_blank">dolç addictes </a>. L'utensili de fer boletes de meló és d' Ikea i ha funcionat bé! Us el recomano, ràpid de fer però vol les seves hores de nevera.<br />
<br />
<strong>Ingredients per a 6-8 persones</strong><br />
<br />
1 motlle desmuntable de 24 cm<br />
<br />
Per la base:<br />
200gr de galetes tipus Maria<br />
100gr de mantega pomada<br />
Per el pastís:<br />
500gr de meló sense pell<br />
300gr formatge cremós tipus philadelphia<br />
100gr de sucre<br />
9 fulles de gelatina<br />
100gr de llet<br />
<br />
<strong>Preparació</strong>:<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
Per la base:<br />
<ul>
<li>Triturem les galetes i fem una padta tot barrejant-les amb la mantega a punt de pomada.Repartim la pasta de galetes al fons del motlle aconseguint un gruix de mig centímetr aproximadament.</li>
</ul>
Per fer el pastís: <br />
<ul>
<li>separem la pell del meló i pesem 500gr i el triturem fins que quedi ben fi.</li>
<li>barregem el meló amb el formatge i el sucre. </li>
<li>deixem hidratar la gelatina amb aigua uns 5 minuts</li>
<li>escalfem la llet i hi desfem la gelatina a dins rementant bé</li>
<li>agegim la llet i la gelatina ala mescla del melóci barregem</li>
<li>ho aboquem tots dins el motlle i ho fiquem a la nevera fins que qualli ( necessita un mínim de 2 hores)</li>
<li>podem decorar amb xocolata negra fosa i un decorador </li>
</ul>
Bon profit!<br />
<br />Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-59644936827588856472014-02-21T00:03:00.000+01:002014-02-21T16:11:35.222+01:00Torno a publicar aquesta recepta en honor al 4rt aniversari del Destapant Cassoles! Felicitats Mercè! Mousse de iogurt i formatge amb saltejat de maduixes <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2z50dPdC1sY/TtaxFo0Q4yI/AAAAAAAAALA/kZLtX07x8V0/s1600/DSC_0441.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2z50dPdC1sY/TtaxFo0Q4yI/AAAAAAAAALA/kZLtX07x8V0/s320/DSC_0441.JPG" dda="true" height="214" width="320" /></a></div>
<br />
La Mer`ce del Destaoant Cassoles ens ha animat a participar del seu 4rt aniversari del blog <a href="http://destapantcassoles.blogspot.com.es/" target="_blank">Destapant Cassoles</a> amb una recepta ben vermella!<br />
<br />
A cada convidat que ens ve a visitar a casa m'agrada dedicar-li un postre... el que us presento, extret del blog <em>la cuina de casa</em> i del llibre<em> La cuina salvavides</em> de Mireia Carbó, va anar dirigit a la meva tieta Francesca en la seva ràpida visita per casa, i de passada aprofitava per estrenar-me en el món dels <strong>mousse</strong>. Se que de sempre li ha agradat molt el iogurt i va ser molt encertat! Cal dir que ella ja venia esperant algun postre... Aqui en teniu la recepta. Recordeu que les mousse sempre és millor preparar-les el dia abans perque volen les seves hores de nevera. Ah!! no us passeu d'omplir molt les copes perque és una autèntica bomba dolça, tot i que el seu color i aroma ja et fa posar la boca d'aigua...<br />
<br />
<strong>Ingredients </strong>(per a 6-8 copes)<br />
<br />
1 tarrina 200gr formatge Philadelphia<br />
3 iogurts grecs<br />
4 cullerades de sucre<br />
200 ml de nata per muntar<br />
100 ml de llet<br />
4 fulls de gelatina neutra <br />
<br />
Per al saltejat de maduixes:<br />
250gr de maduixes (o cireres)<br />
3 cullerades de sucre<br />
2 o 3 taronges<br />
<br />
<strong>Preparació</strong><br />
<ul>
<li>remullar els fulls de gelatina en aigua freda</li>
<li>En un cassó escalfar la llet fins que trenqui el bbull i apagar el foc.Afegir els fulls de gelatina escorreguts i el sucre.Remanar per dissoldre-ho tot.</li>
<li>En un bol barrejar els iogurts i el formatge amb una batedora. Afegir la preparació de la llet i continuar batent.</li>
<li>Muntar la nata, molt freda de la nevera, fins a tenir una consistència bastant espessa, no cal que estigui del tot muntada. </li>
<li>Incorporar la nata molt a poc a poc, remenant-la de dalt a baix una estona.</li>
<li>Repartir en motlles individuals o copes i deixar-los dins la nevera fins al moment de servir.</li>
</ul>
Per al saltejat de maduixes<br />
<ul>
<li>rentar les maduixes i fer.les a làmines. Si ho feu amb cireres heu de treure el pinyol i tallar-les per la meitat.</li>
<li>Fer el suc de taronja</li>
<li>En una paella a foc mitjà, afegir un rajolí de suc amb el sucre. Afegir les maduixes o cireres i una mica més de suc ( no tot, cal reservar-ne per si ens quedem sense).</li>
<li>Deixar-ho coure uns 2 minuts fins que la fruita hagi tenyit tot el suc del seu color, i es faci un almívar.</li>
<li>Servir la fruita amb el suc a temperatura ambient per sobre de la mousse</li>
</ul>
a llepar-se els dits!Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-30219982768041601772014-01-20T22:17:00.000+01:002014-01-20T22:17:16.800+01:00Charlotte de préssec<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9oiDsded32o/Ut2FHZMqgJI/AAAAAAAAAjg/K_ktF9KbbGw/s1600/DSC_0422.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9oiDsded32o/Ut2FHZMqgJI/AAAAAAAAAjg/K_ktF9KbbGw/s1600/DSC_0422.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
L'any 2014 ens arriba amb el primer aniversari familiar de l'any, exactament el dia 6 de gener la meva mare fa anys i per el seu aniversari em va demanar un pastís fresc i de fruita. Remenant prestatgeries vaig trobar el llibre <em>Pastissos sense forn, </em>de<em> </em>Lluïsa Jover<em>,</em> el meu primer llibre de pastisseria de quan tenia 11 o 12 anys. Justament la recepta que avui us presento , l'havia fet llavors, també per la meva mare.<br />
<br />
La Carlota és un postre d'orígen francès (Charlotte) i probablement una variant d'un altre postre d'orígen rus.vJustament es creu que el seu nom prové d'una familiar del tsar Alexandre I.<br />
Es serveix freda i està feta a base de melindros mullats que folren un motlle i el qual s'omple amb una crema freda que s'acaba convertint en una crema-mousse. Es poden fer moltes variants: maduixa, poma, pera, etc etc... i per suposat..xocolata.<br />
<br />
Amb aquesta entrada aprofito per deixar-vos dos fotografies de postres nadalencs que he fet durant aquestes vacances i que encara estic buscant temps per publicar-les... torró de xocolata amb arròs inflat i pastis de xocolata amb decoració fondant. Bon any 2014!<br />
<br />
<strong>Ingredients:</strong><br />
<strong></strong><br />
250gr de melindros<br />
1 vaset de licor de préssec<br />
1 got d'aigua<br />
5 fulls de gelatina<br />
3 ous<br />
60 gr. de sucre<br />
400 gr de nata muntada sense ensucrar<br />
3 rodanxes de préssec en almíbar<br />
<br />
<strong>Preparació:</strong><br />
<br />
<ul>
<li>Folrem un flamera fonda amb paper d'alumini</li>
<li>Posem el licor i l'aigua en un plat soper i hi passem ràpidament els melindros tot col·locant-los als fons i a tot el voltant de la flamera, procurant que no hi quedin forats sense cobrir.</li>
<li>Posem la gelatina en remull en aigua uns 5 minuts</li>
<li>En un cassó escalfem la resta de la barreja del licor i l'aigua, i quan sigui calenta afegim la ggelatina escorreguda. Ho remenem tot fora del foc fins que la gelatina estigui fosa. Ho deixem refredar</li>
<li>Separem el rovell de la clara dels ous. </li>
<li>Batem bé els rovells amb el sucre</li>
<li>Hi afegim el licor amb la gelatina desfeta i ho continuem batent</li>
<li>Hi barregem la nata muntada i els trossets de pressec</li>
<li>Aboquem aquesta crema dins el motlle amb els melindros i ho posem tot plegat a la nevera fins l'endemà</li>
<li>Desemmotllem la Charlotte en una safata i ho tornem a posar a la nevera. </li>
<li>Decorem i ens la mengem ben freda!</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRb8jkS2PIkt5ERiJ_ANOo7MuiO0wNPCPxqbwWFVrmC1SriQMVyd4_I5Zm86LZ6IV4oNcmTXpSYRXxIT0fVRSffkdW7KFCnhok2tfroKFcI4PWw7afZthv-sFdv2GTiqdz6ZOv2nfNIgo/s1600/DSC_0409.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRb8jkS2PIkt5ERiJ_ANOo7MuiO0wNPCPxqbwWFVrmC1SriQMVyd4_I5Zm86LZ6IV4oNcmTXpSYRXxIT0fVRSffkdW7KFCnhok2tfroKFcI4PWw7afZthv-sFdv2GTiqdz6ZOv2nfNIgo/s1600/DSC_0409.JPG" height="214" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBW2rJdtHE4rgRyp29hfoOWWF5ncuuTnYaA2gTDmWvoGKrmf548QfN4rsYBn0ubyVeD4-ph0gfAR305Z17Qc46L2w4AhW-5r99yp9QcbI9czBg1q3vxePGwokPx103ZrpbwRr-k-Z4Lik/s1600/DSC_0205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBW2rJdtHE4rgRyp29hfoOWWF5ncuuTnYaA2gTDmWvoGKrmf548QfN4rsYBn0ubyVeD4-ph0gfAR305Z17Qc46L2w4AhW-5r99yp9QcbI9czBg1q3vxePGwokPx103ZrpbwRr-k-Z4Lik/s1600/DSC_0205.JPG" height="214" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhznjCfJO-SZj2ZeFe6fwcRX4-SMQCwyFcd0bQheqVWgy5KbSj2IDb97hI-SjpzbBez0fxh2587vXk8MXNDcKJ0eLXEoTRQGaRMWRURK7mjGCVSI2y92N6BEsTUWJlQl38eEu1TVcH_lBI/s1600/DSC_0229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhznjCfJO-SZj2ZeFe6fwcRX4-SMQCwyFcd0bQheqVWgy5KbSj2IDb97hI-SjpzbBez0fxh2587vXk8MXNDcKJ0eLXEoTRQGaRMWRURK7mjGCVSI2y92N6BEsTUWJlQl38eEu1TVcH_lBI/s1600/DSC_0229.JPG" height="214" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<br />
<br />
<br />
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-32994123381978333262013-11-17T23:34:00.002+01:002013-11-17T23:34:37.635+01:00Galetes de coco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeV2O1ueHe2sG1qz8sCR8WQXecUnlgSUk5N_M8pEnjAd087j2I1wcPwN4JSdRGMzqVzuHxEjvnzQnib53WdAevsBJf3xGAU_QSVgEgq1hvMqX3HBgDyDGCLCtvWNHasCsMKKVgJjI_iyc/s1600/DSC_1064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeV2O1ueHe2sG1qz8sCR8WQXecUnlgSUk5N_M8pEnjAd087j2I1wcPwN4JSdRGMzqVzuHxEjvnzQnib53WdAevsBJf3xGAU_QSVgEgq1hvMqX3HBgDyDGCLCtvWNHasCsMKKVgJjI_iyc/s320/DSC_1064.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
La setmana passada havia d'anar a visitar a la meva tieta després d'haver estat operada i volia fer-li un detallet ben especial i amb molt amor. Se que un dels seus gustos preferits és el coco i per això vaig buscar una recepta de galetes de coco fàcil i amb bon resultat. Vaig anar a parar al blog de Cuina per llaminers, amb unes fotos increïbles (algun dia m'apuntaré al curs de fotografia que ofereix la Mercè) i els resultat van ser perfectes. Unes galetes amb un aroma i un gust boníssim on el coco es clarament el protagonista. La meva tieta ben contenta que va estar i ara va recuperant-se a poc a poc, desd 'aqui li envio una abraçada <i>dolcíssima</i><br />
<i><br /></i>
<b>Ingredients (per a unes 20-30 galetes segons mida)</b><br />
<b><br /></b>
2 clares d'ous mitjans, o 1 si l'ou es gran<br />
85 gr de sucre llustre<br />
85gr de mantega tova<br />
50gr de coco ratllat<br />
55gr de farina<br />
Unes gotes de llimona<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
<br />
<ul>
<li>Batre la mantega i el sucre fins a tenir una crema blanquinosa i ben lligada</li>
<li>Afegir-hi la farina tamisada i el coco i barrejar bé fins que quedi ben integrat </li>
<li>Agafem les clares junt amb unes gotes de suc de llimona i les muntem a punt de neu</li>
<li>Afegim les clares muntades a la mescla anterior en dus vegades, ja wue cada vegada s'han d'afegir mesclant-les a poc a poc, tot remenant de baix cap amunt</li>
<li>Es folra una safata de forn amb paperd e cuina untat amb mantega</li>
<li>Posem la crema obtinguda en una mànega pastissera i es reparteixen petites porcions de pasta. Atenció! Encara que us sembli poca pasta no patiu perque dins el forn s'eixamplen</li>
<li>Es posen dins el forn calent a 180º pocs minuts fins que veieu les vores rosses</li>
<li>Es deixen refredar en un plat a temperatura ambient</li>
</ul>
<div>
Ja veureu quina oloreta més bona us queda per casa!</div>
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-25010123981764758872013-10-14T00:17:00.001+02:002013-10-14T00:29:54.552+02:002 anys de bloc! gràcies!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7soRJX6BARk2QxUnyEzkvleVO3AAKd3NxW5hsGXy0Bgwu60qvE37o12XyMGj6LrgDj9k_bFTGdvOLMQsKGtJClverWQCsu4G2M0ntKv97iOmZWbEGXCcXYmCEbVL1xb4SZPI67VqFBok/s1600/PhotoGrid_1381700519286.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7soRJX6BARk2QxUnyEzkvleVO3AAKd3NxW5hsGXy0Bgwu60qvE37o12XyMGj6LrgDj9k_bFTGdvOLMQsKGtJClverWQCsu4G2M0ntKv97iOmZWbEGXCcXYmCEbVL1xb4SZPI67VqFBok/s320/PhotoGrid_1381700519286.jpg" width="250" /></a></div>
<br />
<br />
El passat 9 d'octubre aquest bloc va fer 2 anyets! Avui us deixo una recepta molt especial dedicada a totes les persones q m'heu anat animant dia a dia a seguir amb el bloc, i sobretot amb els postres. Persones com vosaltres feu que em senti orgullosa del que faig pero sobretot, l 'orgulll està en tenir-vos a la meva vida! Un petó ben fort i BEN DOLÇ!<br />
<br />
<i>Recepta de la felicitat</i><br />
<br />
Per ser feliç prepara la següent recepta i pren-la cada dia després dels àpats.<br />
Posa un pot amb aigua bullint al foc i aboca:<br />
-Primer un polsim de raó<br />
-90 g de fantasia<br />
-80 g de tolerància o respecte ( depenent del gust de cadascú)<br />
-85 g de bon humor<br />
-95 g de rialles<br />
-90 g de bona salut<br />
-Un pessic de bogeria barrejada amb 5 culleretes de consciència<br />
-Tira-hi un pot sencer d'amor<br />
-Agafa 10 petons del calaix dels desitjos<br />
-I per acabar posa dins el pot 3 sobrets de les herbes de la bona sort.<br />
Tot això ho remenes bé amb una cullera de fusta i ho deixes a foc lent.El temps de cocció varia entre 10 min i la dedicació que li vulguis posar.<br />
Ho deixes refredar perquè no et cremis i ja t'ho pots beure.<br />
<br />
I recorda: sense imaginació i harmonia aquesta recepta no queda ben lligada i s'ha de repetir.Fes-ho cada dia i veuras com la felicitat et trucarà a la porta. Això només és una petita ajuda però si la crides ella et vindrà a buscar. O sigui que afina la veu i crida a la teva felicitat!<br />
<br />
Text extret de la web www.relatsencatala.catNúriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-78205686653082888022013-10-04T13:36:00.001+02:002013-10-04T13:42:55.682+02:00Panna Cotta amb fruites del bosc i xocolata negra calenta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-g_Ljd4Ugj5c/Uk6glp62ElI/AAAAAAAAAiw/vskwjLH9ll0/s1600/DSC_0485+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://4.bp.blogspot.com/-g_Ljd4Ugj5c/Uk6glp62ElI/AAAAAAAAAiw/vskwjLH9ll0/s400/DSC_0485+(3).JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
La <em>panna cotta</em> és un postre present a la majoria de cases italianes. A tots els supermercats la venen en sobres , com el nostre flam royal, i si no t'afanyes acostumen a acabar-se rapidament, almenys això és el que em va passar a mi les dos últimes vegades d'estar a Roma, que vaig haver de visitar varis supermercats fins a trobar-la. <br />
Les marques més venudes són <a href="http://medit-distrib.com/preparation-gateau.html" target="_blank">ELAH</a> i <a href="http://www.cameo.it/cameo/html/default/debi-8bnhsl.it.html" target="_blank">CAMEO</a> ( aquesta última més barata, ja que no arriba a 1€). ës de preparació rapidíssima i el resultat boníssim! Es pot servir banyada amb el sobre de caramel ve dins el paquet,, amb mermelada, xocolata... Ja ho sabeu! Si us agrada la nata i Italia, no deixeu de visitar un supermercat en el vostre pròxim viatge i comprar-ne uns quants paquets<br />
<br />
<strong>Ingredients:</strong><br />
1 sobre de preparat per a panna cotta ( amb 1 sobre et surten 4 vasets o 1 de sencera per a 4 persones)<br />
1 brick de 200ml de nata líquida de muntar<br />
300 ml de llet<br />
Unes quantes frutes del bosc congelades la Sirena<br />
Una mica de xocolata nestle postres desfeta<br />
<br />
<strong>Preparació:</strong><br />
<ul>
<li>Fer bullir en una caçó la nata líquida i la llet (d'aqui el nom de "panna cotta" que vol dir nata cuita)</li>
<li>Quan arribi al punt d'embullició es separa del foc i hi afegim el contingut d'una bossa de preparat per a panna cotta remenant bé</li>
<li>Tornar a posar el caçó al foc i quan començi a bullir comptar 2 minuts a foc viu sense deixar de remenar</li>
<li>Repartir la crema en flameres, gots de vidre, o motlles desmuntable, i deixar refredar</li>
<li>Una vegada fred es posa dins la nevera unes 4 hores</li>
<li>Per servir la podeu decorar amb fruites del bosc prèviament descongeladesi banyar-la de xocolata negra fosa i calenta per notar el contrast de les dos temperaturas</li>
</ul>
<strong>Buon appetito!</strong><br />
<br />
<br />Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-54676162304283370652013-09-21T16:06:00.000+02:002013-09-21T16:06:00.797+02:00Caramels de pasta fil·lo i crema de xocolata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8dH-thTZJqw/UipuuTS-WAI/AAAAAAAAAig/_y7oJwOQvWM/s1600/DSC_0135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://4.bp.blogspot.com/-8dH-thTZJqw/UipuuTS-WAI/AAAAAAAAAig/_y7oJwOQvWM/s400/DSC_0135.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
La pasta fil·lo és genial per fer presentacions creatives, i també està boníssima ben cruixent. Una recepta molt fàcil són els caramels de xocolata i són una tapa dolça molt original per festes d'aniversaris o berenars de grups. És d'elaboració rápida i d'èxit assegurat tan per grans com per petits!<br />
<br />
<strong>Ingredients:</strong><br />
1 paquet de pasta fil·lo<br />
1 pot crema de xocolata ( Nutella)<br />
Mantega<br />
Sucre fi<br />
<br />
<strong>Preparació:</strong><br />
<ul>
<li>Primer de tot hem d'agafar una glaçonera, si pot ser de silicona millor, i fem "glaçons" de crema de xocolata. Ho podeu tenir fet del dia abans</li>
<li>Agafeu les làmines de pasta fil·lo i dividiu-les en talls quadrats. </li>
<li>Amb la mantega a punt de crema pinteu una quadrat de pasta fil·lo amb l'ajuda d'un pinzell de cuina. Quan estigui fet poseu a sobre un altre quadrat de pasta i torneu-lo a pintar.</li>
<li>Posem un glaçó de crema de xocolata al centre del quadrat i el cargolem tot formant un caramel. Tornem a pintar-lo amb mantega per sobre</li>
<li>Preescalfem el forn a 190º i posem la safata plena de caramels, Utilitzeu paper de forn o algún protector perque no se us enganxin a la safata.</li>
<li>Es couen uns 10 minuts o fins que els veiem daurats</li>
<li>Una vegada fora escampem sucre glacé i els servim tebis.</li>
</ul>
<br />
Crec crecs dolcíssims!<br />
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-67818486069807904352013-05-13T00:38:00.001+02:002013-05-13T00:38:40.574+02:00Pastís de formatge i xocolata blanca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6tLHE8EHrJRnaU09ZDWC_olkdheDw6QPj2lczy86g-TrR4GDv9MiPIIT0-bO052_xYnOMhGkWB64sfTbgp9_tGFDyqjZHDxOxBW5JHmu0_jsL7-NR5BgQY3j_LaQBgQv5bZlqYgoiNZc/s1600/DSC_0489+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6tLHE8EHrJRnaU09ZDWC_olkdheDw6QPj2lczy86g-TrR4GDv9MiPIIT0-bO052_xYnOMhGkWB64sfTbgp9_tGFDyqjZHDxOxBW5JHmu0_jsL7-NR5BgQY3j_LaQBgQv5bZlqYgoiNZc/s320/DSC_0489+(2).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CBto3Sf9-hE/UZAW5nartxI/AAAAAAAAAiQ/QAneOInxDlM/s1600/DSC_0494+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://4.bp.blogspot.com/-CBto3Sf9-hE/UZAW5nartxI/AAAAAAAAAiQ/QAneOInxDlM/s200/DSC_0494+(2).JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Un pastís molt gourmand, que atipa molt però crea adicció si sou amants del dolç! Fresquet de la nevera es posa molt bé, però us el recomano com a esmorzar o berenar perque si opteu cim a postre d'un dinar copiós rebentareu! Acompanyar-lo amb algun ingredient de fruita vermella estaria molt bé per trencar tanta dolçor.<br />
<br />
<b>Ingredients:</b><br />
300 gr formatge philadelphia<br />
150g xocolata blanca<br />
1 paquet i mig de galetes maria<br />
100 gr de mantega<br />
2 ous<br />
120gr de nata líquida<br />
125gr de sucre llustre<br />
<br />
<b>Preparació:</b><br />
<br />
<ul>
<li>Esmicolar les galetes i barrejar-les amb la mantega fosa. Remenar fins aconseguir una pasta humida.</li>
<li>Agafar un motlle rodó desmontable i cobrir el fons amb la pasta de galeta</li>
<li>Desfer al bany maria la xocolata blanca i reservar</li>
<li>Amb el turmix triturar el formatge, la nata líquida i el sucre fins que no quedin grumolls</li>
<li>Afegir la xocolata blanca i continuar batent</li>
<li>Afegir els ous d'un en un i continuar batent</li>
<li>Hem d'aconseguir una pasta ben lligada</li>
<li>Preescalfar el forn a 160º</li>
<li>Enformar el pastís 45 minuts. Arribat el temps tancar el fron i deixar el pastis a dins perque s'acabi de coure</li>
<li>Una vegada fred desenmotllar-lo i deixar-lo a la nevera fins al moment de servir</li>
</ul>
<div>
dolç, dolç, dolç...</div>
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-30142626071460744832013-05-06T00:17:00.000+02:002013-05-06T00:17:11.712+02:00Pastís de xocolata i taronja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XjQWZ7WrWbo/UYbY6HwJ9rI/AAAAAAAAAhI/7m3VT2uFeNo/s1600/DSC_0338+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://3.bp.blogspot.com/-XjQWZ7WrWbo/UYbY6HwJ9rI/AAAAAAAAAhI/7m3VT2uFeNo/s400/DSC_0338+(2).JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6xny2Um4tsQ/UYbZHSwFysI/AAAAAAAAAhQ/cO99Zj2G-W0/s1600/DSC_0340+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-6xny2Um4tsQ/UYbZHSwFysI/AAAAAAAAAhQ/cO99Zj2G-W0/s320/DSC_0340+(2).JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
El meu ingredient preferit... la xocolata. Aquest pastís és un 10! Només pel seu aspecte ja és una delicia pels grans amants de la xocolata. Fàcil de fer i boníssim, l'he repetit varies vegades i en grans ocasions perque se que no em fallarà. Us el recomano el 100%, fins i tot, ma tieta que es poc xocolatera va repetir!<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredients:</b><br />
<br />
<b><br /></b>
-el suc de 2 taronges<br />
-3 ous<br />
-300gr de sucre<br />
-250 ml d'oli de girasol<br />
-100gr de xocolata negra trossejada i fosa<br />
-25gr de cacao pur en pols<br />
-250gr de farina<br />
-1 culleradeta de llevat en pols<br />
<br />
Per la cobertura:<br />
-200gr de xocolata negra trocejada<br />
-225ml de nata per muntar<br />
<b><br /></b>
<b>Preparació:</b><br />
<br />
<ul>
<li>Punxar les dos taronges i les fem bullir durant mitja hora. Un cop fredes, es pelen i es tritura la polpa treient les pipes.</li>
<li>Preescalfar el forn a 180º</li>
<li>Batre els ous amb el sucre i l'oli</li>
<li>Incorporar el puré de taronja (fred) i la xocolata fosa (freda)</li>
<li>Afegir el cacao, la farina i el llevat. Batre bé amb les varilles.</li>
<li>Preparar un motlle rodó amb mantega i posar-hi la barreja.</li>
<li>Coure-ho al forn uns 45-50 minuts.</li>
</ul>
Per la cobertura:<br />
<br />
<ul>
<li>posar la xocolata trocejada junt amb la nata en un cassó i portar-ho a bullir. Anar remenant.</li>
<li>Deixar refredar la barreja mínim 1 hora.</li>
<li>Extendre la xocolata per sobre del pastís deixant caure des del centre cap a les vores.</li>
<li>Posar el pastís en un lloc ben fresc o a la nevera perque qualli bé.</li>
<li>Decorar el pastís amb nata, boletes de colors, ametles, crocant.. etc...</li>
</ul>
<br />
Una delícia al paladar!<br />
<br />
Us deixo la fotografia del meu regal de 60 anys a... (no se si em deixa dir el nom!)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ADw3ePbwuJM/UYbZ2bM6PoI/AAAAAAAAAhY/GGS09RkVRh8/s1600/DSC_0045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-ADw3ePbwuJM/UYbZ2bM6PoI/AAAAAAAAAhY/GGS09RkVRh8/s320/DSC_0045.JPG" width="214" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #323232; font-family: "Cherry Cream Soda","serif"; font-size: 17.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<span style="color: #323232; font-family: "Cherry Cream Soda","serif"; font-size: 17.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--></span>Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-71370736508967686732013-04-01T15:44:00.002+02:002013-04-01T15:45:36.404+02:00Moníssima 2013<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wqlddEnjrlA/UVmJH8xsJfI/AAAAAAAAAgg/GjkRtSYGWWY/s1600/DSC_0314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-wqlddEnjrlA/UVmJH8xsJfI/AAAAAAAAAgg/GjkRtSYGWWY/s320/DSC_0314.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">Un any més ens tornem a trobar a una de les festes més dolces de l'any: el dia de la Mona! Aquest any he triat la de "yema"farcida de xocolata. Però també m'ha quedat tenps per fer-ne una altra de mantega. Aprofito per deixar-vos un recull de fotografies d'aquesta Setmana Santa</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">Bona dilluns de Pasqüa!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">Ingredients</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">Un pa de pessic, podeu treure la recepta d' <a href="http://dolcissims.blogspot.com.es/search/label/mona" target="_blank">aquí</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">cireres confitades</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">crocant</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">figures de xocolata</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">plomes i pollets</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">Per l'almívar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">100 g aigua</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">100 g sucre</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">unes gotes de licor</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">Per la yema:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">3 ous</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">215 g sucre</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">15 g maizena</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">90 g aigua</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">Pel farcit de xocolata:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">50 g de cobertura de xocolata negra</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">50 gr de nata líquida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">Preparació:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: x-small;">Preparem un almívar fent bullir l'aigua, el sucre i el licor fins que vagi agafant una textura menys líquida. El deixem refredar.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: x-small;">Per la Yema: batem els ous i els barregem amb l'aigua. En un altre recipient barregem el sucre amb la miazena. Unim les dos mescles en un cassó al foc sense deixar de remoure fins que espesseixi.. Repartim la yema en una safata perque es refredi més ràpid. </span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: x-small;">Pel farcit de xocolata. Fem bullir la nata liquida. Retirem el cassó del foc i hi afegim la xocolata trossejada i remenem fins que s'hagi desfet tota.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: x-small;">Muntatge: obrim el pa de pessic en dos parts. Mullem cadascun dels pisos del pa de pessic amb almívar. Repartim la xocolata i tanqum el pastis amb l'altra part. Mullem d'almívar la part superior. Repartim la yema deixant-la caude pels costat i aplanant amb una espàtula. </span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: x-small;">Decorem amb cireres, figures, pollets i plomes.</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;">Us deixo la mona de mantega que he fet i una foto dels nens en plenes vacances!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-de-G26TeRb4/UVmJVTTba5I/AAAAAAAAAgo/9KwFL6_O6S4/s1600/DSC_0320.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://2.bp.blogspot.com/-de-G26TeRb4/UVmJVTTba5I/AAAAAAAAAgo/9KwFL6_O6S4/s320/DSC_0320.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mnrhQRZnIqw/UVmPM4h190I/AAAAAAAAAg0/qOK6zSQmSFs/s1600/DSC_0302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-mnrhQRZnIqw/UVmPM4h190I/AAAAAAAAAg0/qOK6zSQmSFs/s320/DSC_0302.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 13px;"><br /></span></div>
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1352343105099634206.post-52008000273043054382013-02-17T15:38:00.000+01:002013-02-17T15:40:29.200+01:00Pasta de full amb crema i fruita<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uYoBTRwfVu4/USDjMB-Mv5I/AAAAAAAAAfs/ZVn2WgECz-w/s1600/DSC_0513.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://1.bp.blogspot.com/-uYoBTRwfVu4/USDjMB-Mv5I/AAAAAAAAAfs/ZVn2WgECz-w/s400/DSC_0513.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lShMEZ6sPIQ/USDn5TauygI/AAAAAAAAAgA/X8HwL7TkCJI/s1600/DSC_1099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://4.bp.blogspot.com/-lShMEZ6sPIQ/USDn5TauygI/AAAAAAAAAgA/X8HwL7TkCJI/s400/DSC_1099.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Necessiteu preparar un postre ràpid? La pasta de full que venen als supermercarts és una bona solució. Us deixo la recepta de la crema pastissera per acompanyar la pasta de full . La fruita que sigui del vostre gust. Us deixo dos versions fetes amb maduixes i poma. No oblideu afegir per sobre el preparat de cobertura de la marca Belbake,una espècie de gelatina que donarà molta brillantor i ajudarà a fixar els trossos de fruita. Jo hotrobo al supermercat, us deixo<a href="http://lunaresdeluxe.blogspot.com.es/2011/11/productos-de-reposteria-belbake-en.html" target="_blank"> l'enllaç</a> perque el reconegueu.<br />
El pastís de maduixa el vaig portar a la meva àvia per celebrar el 84è aniversari, s'ho mereix!<br />
<br />
<b>Ingredients:</b><br />
Un paquet de pasta de full del supermercat (rodó)<br />
Fruita: maduixes, kiwi, poma, pinya...<br />
1 sobre de cobertura de tartes Belbake o el que conegueu<br />
Per la crema pastissera:<br />
4 rovells d'ou<br />
1/2 litre de llet<br />
100gr de sucre<br />
30gr maizena<br />
canyel<br />
pell de llimona<br />
<br />
<b>Peparació de la crema pastissera:</b><br />
<br />
<ul>
<li>Dissolem la maizena en una miqueta de llet freda</li>
<li>En un casso al foc, posem la resta de la llet amb el sucre, la canyella i la pell de la llimona</li>
<li>Esperem que arrenqui el bull, el treiem de foc i el deixem refredar</li>
<li>En un bol a part, barregem els rovells amb la maizena dissolta.</li>
<li>Afegim la llet ja temperada i barregem bé</li>
<li>Tornem a posar ña crema al foc, remenant sense parar. A la que arrenqui a bullir, treure del foc i deixar refredar</li>
</ul>
<b>Preparació del pastis:</b><br />
<br />
<ul>
<li>Estendre la pasta de full sobre un motlle de "quiche" , si és desmmotllable millor.Amb un ganivet tallar la part sobrant superior.</li>
<li>Punxar el fons amb una forquilla</li>
<li>Estendre la crema temperada per sobre</li>
<li>Escalfar el forn a 200 per dalt i per baix</li>
<li>Coure el pastis i la crema uns 15 minuts o fins que veiem que la crema agafa color de torrat i les vores de la pasta de full estan daurades</li>
<li>Una vegada fred, decorar amb la fruita.</li>
<li>SEguir les instruccions del sobre de la cobertura de tartes. Extendre per sobre i deixar reposar fins al moment de servir.</li>
<li>No poseu el pastis a la nevera perquè la pasta de full perdria el punt cruixent!</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
Núriahttp://www.blogger.com/profile/02241197620631234120noreply@blogger.com8