7 d’abril del 2015

Blondie o brownie de xocolata blanca i nous

No hi ha res que em motivi més que una amiga que em demani que li prepari un postre amb el seu ingredient preferit, i aquest ha estat la xocolata blanca.

Buscant per internet he trobat un munt de receptes de brownies de xocolata blanca combinat amb diferents fruits secs: nous, festucs, nous de macadamia, avellanes... i també m'ha sorprès el nom que alguns blocs li donen a aquest pastís: blondie, o el que seria en català "ros", pel seu color blanquet torradet.

El resultat ha estat una bomba de dolçor llaminera!
I la cara de la meva amiga Saida llepant-se els dits ha estat d'allò millor!

Aprofito per recomanar-vos la casa de colònies les Tallades on ell a és la responsable del seu bon menjar, el seu bon estat i neteja, el bon caliu i el super ambient agradable i familiar que hi vivim! I amb tanta comoditat no hem volgut perdre l'ocasió d'anar-hi a celebra l mona d'enguany!

Ingredients:

360gr xocolata blanca
200gr mantega
4 ous
200gr sucre
150gr farina
un pessic de sal
un grapat de nous

Preparació:

  • fonem la xocolata i la mantega la bany maria i remenem bé
  • batem els ous amb el sucre fins aconseguir una crema blanquinosa
  • integrem la crema dels ous amb la xocolata i la mantega a poc a poc i amb moviments emvolvents
  • afegim la farina i al sal
  • piquem una mica les nous i les afegim a la mescla
  • agafem un motlle rectangular o quadrat i l'untem de mantega. Cobrim el motlle amb paper de forn 
  • preescalfem el forn a 180º. una vegada calent posem el brownie entre 25-35 minuts i anem comprovant el punt de cocció amb l'escuradents. 
  • una vegada frec espolsem sucre llustre pr sobre o fills de xocolata blanca
Us deixo una foto de la casa de colònies les Tallades i la nostra mona amb  les amigues







3 comentaris:

Julia ha dit...

Quin pastís mes bo, m'ha encantat la recepta. Felicitats pel teu bloc.
T'animo a fer una ullada al meu post d'aquesta setmana i veuras algunes idees realment interessants, que crec et poden inspirar i a faràs. Desitjo que passis una bona estona. Elracodeldetall.blogspot.com

Psicólogos Córdoba ha dit...

Me gusta mucho este post, saludos!!!

Psicólogos Mallorca ha dit...

Nueva suscriptora en tu página!!! me encanta lo que subes.