27 de gener de 2013

Delícia de mascarpone, xocolata blanca i torró




Arriba l'última entrada dedicada a les festes de Nadal de casa nostra. Avui us presento el postre que vaig oferir a la família el dia de Nadal: la delícia de mascarpone, xocolata blanca i torró de xixona, acompanyat d'unes fruites del bosc. La recepta està extreta del bloc Com a casa res!, el resultat és un postre ben dolç però lleuger! Us el recomano moltíssim!

Ingredients (per a 4 -6 persones)

250gr de mascarpone
200 ml de nata líquida
150g de torró de Xixona
150gr de xocolata blanca
100ml de llet
2 fulls de gelatina

Preparació:

  • Remullem els fulls de gelatina amb iagua freda uns 5 minuts
  • Ratllem el torró amb un ratllador
  • Escalfem la llet amb la xocolata a trossos, a foc baix. No parem de remenar.
  • Retirem del foc i hi afegim la gelatina escorreguda, i remenem perque es desfaci
  • muntem la nata, fins que tingui cos ( no cal que arribi a punt de neu)
  • en un altre bol barregem el mascarpone amb la barrega de la xocolata i hi incorporem el torró ratllat.
  • Afegim la nata tot rementant suaument amb l'espàtula, amb moviments de dalt a baix fins a tenir una barreja homogènia.
  • Omplim les copes ( gots, flameres...) i reservem a la nevera fins al moment de servir.
  • Decorrem amb xocolata negra per sobre, boletes de xocolata, fideus, fruits del bosc...

    Una autèntica delícia al paladar...



5 comentaris:

Marina A.F. ha dit...

Òndia, Núria, fan molt bona pinta aquestes postres! Potser això de lleuger ho posaria entre cometes... he he. Però la combinació d'ingredients ha de ser deliciosa!! M'encanta. Petons i bon dilluns

GEMMA ha dit...

Un gran postre per acabar un gran àpat com es el de Nadal!!!
Petonets.

Teresa ha dit...

M'alegra que us agradés! a casa agrada molt!

Fórmules Culinàries ha dit...

M'encanta aquesta combinació! ha d'estar molt bona! me l'apuntaré pels próxims Nadals!
ptns!!

Laia* ha dit...

Ostres, Núria! Quina delícia! És un postre ideal per una gran ocasió, perfecte per Nadal ^^
El teu blog m'ha encantat, m'he sentit MOLT identificada amb la descripció que hi ha a la pàgina principal: sóc addicta als dolços ♥
Resumint... Em veuràs sovint per aquí ^^

Molts petons :)